В России после долгого перерыва начнется продажа иваси - одного из символов кухни СССР

Эта рыба была популярной в СССР. Но в последние 25 лет почти исчезла. Теперь ее вылов возобновится. Об этом сообщил руководитель Росрыболовства Илья Шестаков, передает ТАСС.

По его словам, добыча иваси начнется в конце августа - в сентябре в районе Курильских островов.

Вылов сельди иваси прекратился, поскольку в начале 90-х она практически исчезла из океана. Однако сейчас популяция восстановилась. По прогнозам Росрыболовства, объем добычи иваси в 2016 году может составить 100-150 тысяч тонн. Через несколько лет цифра составит 1 млн тонн.

В районах промысла будет работать специальное научное судно, которое будет помогать рыбакам.

Дальневосточная сардина или -  морская рыба рода сардинопсы. Бренд «Cельдь иваси» возник благодаря сходству рыбы с сельдью, а также японскому слову «иваси», что означает «сардина».

В СССР иваси была доступным и широко распространенным продуктом, продавалась в рыбных магазинах в консервах с растительным маслом.