Россияне перешли на рыбу для кошек
Сегодня минтай занимает 15% от рыбного меню россиян, в то время как пару лет назад его доля не превышала 6%. Об этом пишет «Российская газета» со ссылкой на информацию Ассоциации добытчиков минтая.
С 1970-х годов минтай считался чисто «техническим» видом рыбы, пригодным для подкорма домашних животных. Сегодня его цена составляет в розничных магазинах около 130-140 рублей, в то время как цена на суповой набор из форели - около 200 рублей за килограмм.
Некоторые эксперты утверждают, что рост спроса на минтай - следствие не изменений во вкусовых предпочтениях россиян, а падения их реальных доходов. Так, по сообщениям Росстата, в первые полгода доходы населения снизились еще на 1,4%.
В 2016 году на рынок России поступило около 350 тысяч тонн минтая. При перерасчете на население страны, среднестатистический россиянин съел за год 2,5 килограмма этой рыбы. В США этот показатель равен 1,6 килограмма, в Европе - 1,9 килограмма.
«Потребление рыбы, в отличие от товаров первой необходимости, всегда очень четко следует за ценой. Чем она выше, тем ниже спрос», - объясняет глава Ассоциации добытчиков минтая Герман Зверев.
- Между Петербургом и Москвой пропали 25 тонн рыбы
- Очевидцы: у станции метро «Приморская» торгуют рыбой с ленточными червями
- Ученые рассказали, как легко избежать преждевременной смерти
- В Петербурге 150 килограммов санкционных продуктов отправились в печь
- В Петербург не пустили 12 тонн креветок и баррамунди из Таиланда
- Microsoft обновила минимальные системные требования для Windows 11
- Опубликован список бесплатных игр для PlayStation Plus в октябре
- Microsoft официально презентовала пять новых устройств серии Surface
- "ВКонтакте" и "Одноклассники" начали тестировать систему по поиску недостоверной информации
- Опубликованы системные требования Far Cry 6