Петербуржцев кормили сосисками с манной крупой и крахмалом

Представители Роспотребнадзора провели внеплановую проверку молочных сосисок с маркировкой ГОСТ 52196-2011, в которых ранее были найдены незаявленные ингредиенты. Об этом сообщает «Общественный контроль».

Эксперты проверили сосиски «Молочные» петербургской компании «Анком», в которых в 2016 году общественники нашли крахмал и мелкие костные частицы. На этот раз ревизоры изучили пробы продукции, изготовленной 13 января 2017 года.

Лабораторные исследования показали, что в сосиски был добавлен не только крахмал, но и манная крупа. В «Общественном контроле» объяснили, что крупа, смешанная с фаршем, набухает за счет влаги и увеличивает выход готовой продукции.