Роспотребнадзор выявил нарушения в хранении еды в школах и детсадах Петербурга

В ходе проверки Управления Роспотребнадзора по Петербургу было выявлено, что в ряде школьных столовых нарушаются режим хранения скоропортящейся продукции, правила мытья посуды и маркировки разделочного инвентаря. Об этом пишет «Доктор Питер».

Из более 1,7 тысячи проб готовых блюд нарушения по микробиологическим показателям были выявлены в 0,4%, а из более 200 проб сырья нарушения обнаружили в 3,9%. По санитарно-химическим показателям не прошло 0,9% продовольственного сырья и 0,1% готовых блюд.

По фактам выявленных нарушений были выписаны 577 штрафов, организаторы детского питания и поставщики продуктов оштрафованы на совокупную сумму более 6 млн рублей.

За указанный период от граждан поступили 22 сообщения о неудовлетворительной организации питания в детских учреждениях.