Пальмовое масло вновь объявлено канцерогеном
Производитель шоколадно-ореховой пасты Nutella, компания Ferrero прибегла к телевизионной рекламе, чтобы успокоить покупателей. В этой пасте используется пальмовое масло, которое упоминается в отчете Европейского агентства по безопасности продуктов питания (EFSA). В нём говорится, что пальмовое масло «более канцерогенно, чем любое другое масло». Ранее точно такое же утверждение было сделано и экспертами Всемирной организации здравоохранения.
После того, как доход от продаж Nutella сократился на 3%, руководство Ferrero запустило телевизионную кампанию, в которой говорится о том, что при изготовлении популярного продукта пальмовое масло используется таким образом, что «не представляет опасности для здоровья человека». В рекламе также сообщается о том, что шоколадное масло не будет иметь характерного вкуса, если при его изготовлении не использовать рафинированное пальмовое масло. Правда в рекламе ничего не сказано о том, что пальмовое масло является самым дешевым на рынке, и его использование дает изготовителям экономию до 22 миллионов долларов в год.
Детальный отчет EFSA был опубликован в мае 2016-го. В нем говорится, что пальмовое масло «бывает опасней других овощных масел, когда оно проходит через очистку при температуре свыше 200 градусов». Данная температура необходима для удаления натурального красного цвета пальмового масла и нейтрализации его запаха. Однако этот процесс вызывает появление таких веществ, как сложные эфиры глицерина и жирных кислот. После переваривания в организме они расщепляются и образуют глицидол - компонент, который вызывает раковые опухоли, по мнению ряда ученых.
- Общественным инициативам прописали долгий путь
- Депутат предложил давать вакцинированным дополнительные дни к отпуску
- Платная или государственная клиника?
- Медики: Более 40% случаев заболевания рака связано с вредными привычками и низкой физической активностью
- «Пятница минера» в Петербурге: 30 тысяч эвакуированных и кортеж Путина
- В Санкт-Петербурге появится предприятие по производству лекарственных препаратов
- В Петербурге разработана вакцина от коронавируса в виде спрея
- Владимир Путин призвал остановить компанию навязывания прививок
- Петербург масочный: отказ от использования маски может обойтись в 4000 рублей
- Среди вакцинированных от COVID-19 разыграют 100 миллионов рублей