Цены на рыбу могут взлететь на 30%

По данным ритейлеров, красная рыба (лосось, форель, кета, горбуша) в августе уже подорожала у поставщиков на 10-12%, а в сентябре-октябре может подорожать еще на 20%, сообщает сегодня «Коммерсант».

Норвежских лосося, форель и семгу заменяет продукция из Чили и с Фарерских островов, есть также мурманский лосось и карельская озерная форель. Однако эксперты недоумевают, почему растут цены на продукцию стран, которые не вошли в санкционный список России. Чем вызван, например, рост цен на филе пикши на 22%, потрошеную треску на 2%, китайское филе тиляпии на 27% и вьетнамский пангасиус на 10%, говорят ритейлеры.

Кроме того, стоимость красной икры может вырасти примерно на 25% - поставщики объясняют это плохим уловом. Такой же аргумент приводят и поставщики горбуши, которые повышают цену на 9%. Недостаток предложения влечет также подорожание мойвы на 22%. По отдельным сортам рыбы цена может увеличиться до 30%, предполагают эксперты.