Россельхознадзор: 80% российского сыра оказались фальсификатом

В Россельхознадзоре проанализировали сырье из которого готовится сырная продукция и выявили, что 78,3% продукта фальсифицирована растительным жиром, передает Интерфакс.

«Особенно нас тревожит ситуация на рынке сыров. По нашим данным, 78,3% продукции, которая преподносится потребителям как сыр, таковой не является, поскольку фальсифицирована растительным жиром», - сообщили в ведомстве.

Согласно проведенному мониторингу общий уровень фальсификации на молочном рынке РФ составляет 25,3%. Из 45 проб молочной продукции российского производства 11 были «разбавлен» растительными жирами.

Также сообщается, что в Москве и Московской области доля фальсифицированных сыров достигает 45%.