Жителей Петербурга ждет повышение цен на хлеб

Глава Ассоциации хлебопеков Петербурга Александр Зорин в интервью Life.ru заявил, что к концу 2016 года в городе ожидается повышение цен на хлебобулочную продукцию. Подорожание на 5% связано с ростом стоимости издержек производства продукта.

«Урожай пшеницы был хорошим и, хотя по качеству его ещё предстоит изучать, цены на зерно уже не будут сильно колебаться в течение года. Основное сырьё, ингредиенты тоже резко не дорожали. Но в заключённых договорах поставки никто не гарантирует цены на год вперёд, поэтому если вы ждете, что в условиях нарастания инфляции хлеб подешевеет, то запасайтесь домашними хлебопечками», - сказал Зорин.

Специалист отметил, что резкого скачка цен петербуржцам опасаться не стоит. С начала 2017 года договоры между магазинами и хлебозаводами будет перезаключаться, что положительно скажется на ценовой политике.

«Хлеба поставляется достаточно много, и это большие суммы, поэтому сокращение кредита даже на два дня позволит хлебопёкам избежать новых займов, и проценты по долгу больше не придётся вкладывать в себестоимость хлеба», - добавил глава хлебопеков Петербурга.

При этом Зорин добавил, что в новогодние праздники не исключаются очередные перебои с завозом свежего хлеба в петербургские магазины.

Напомним, в начале октября губернатор Петербурга Георгий Полтавченко утвердил суточную норму хлеба на случай военных действий.